话说戚风蛋糕,为什么会叫戚风蛋糕呢?我觉得呢... 因为戚风=气疯,往往新手会混乱在打蛋白要打多久才9分发?或和蛋黄糊搅拌拌均匀时,搅拌到消泡,做出来的蛋糕就不会发了... 带着期望进炉,带着失望出炉... 我也做了3次才成功,只是脱模脱到不美 ,下次要再加油!毕竟已经成功了,也开始了解烘焙的技巧,开心...
原味戚风蛋糕
材料(A)
5粒蛋黄 70g幼糖 150g自发面粉 5大匙粟米油 5大匙水 / 鲜奶
材料(B)
5粒蛋白 70g幼糖 1/2小匙塔塔粉
话说 Airasia 要促销 RM0.10 机票,你没有看错,真的是 RM0.10 机票!这么好的机会,那里可以放过!自从上次台湾回来后,每天都想着去玩,但是我还在破产当中(台湾真的乱花太多太多钱了),又不想错过便宜机票,所以就决定订去槟城的机票。来回机票 = RM0.20,哈哈,当然还要还 Tax 啦,加到来 RM34.20。是不是很便宜?先订着,要不要去再打算,明年4月尾就要来个4天3夜槟城热Fυи天咯...
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