热烘烘 | 起司戚风蛋糕

冰箱里还有多余的Cream Cheese，所以就顺手做了起司戚风蛋糕，没想到味道会那么好吃... 赫赫，是不是很臭美？在拌均匀过程中，失手消泡了不少，但幸运的是烘出来还是会发... 结论，我觉得起司戚风蛋糕会比班兰戚风蛋糕来的好吃，Yummy！

材料（A）

5粒蛋黄  70g幼糖  150g自发面粉  5大匙粟米油  5大匙水  Cream Cheese125g

材料（B）

5粒蛋白    70g幼糖  1/2小匙塔塔粉

艺起来 | 卡通 · 就是要凸你（18++）

这是我用 illustrator 画的卡通，怎样？可爱吗？我在画我妹妹... 现在越来越流行 " 凸 "  这个字眼了，现在的小孩动不动就用" 凸 "骂人，不然喜欢喜欢就写在Facebook... " 凸你 "！我妹也不例外，酱喜欢" 凸 "人，我就给他" 凸 "饱它，哈哈... 就娱乐效果，小朋友千万不要学哦！

艺起来 | 海报 · Merry Christmas

今天特地为 古来洪仙大帝体育会 的专业设计了这张图，

先预祝大家：“圣诞节快乐！” 希望你们会喜欢哦...

热烘烘 | 绿茶红豆蛋糕

好久没吃绿茶的食物了，想到还有一罐绿茶粉，于是决定做绿茶红豆蛋糕。蛋糕体我是用海绵蛋糕粉做的，因为懒惰调粉，用海绵蛋糕粉比较容易和方便。至于红豆就买罐装的红豆，因为也是懒惰煮，用罐装的又省工咯。超级懒惰的我，是不是？哈哈...

我很喜欢 Rich 牌子的鲜奶油，这个牌子的奶油好滑好好吃。蛋糕体烘好放凉后，切一半待用。把罐装红豆的水沥干，然后随便把红豆压成泥状。鲜奶油打发参着红豆泥，就是中间的内陷了。至于蛋糕的设计，大家就自由发挥吧...

材料：海绵蛋糕粉250g   蛋4粒   50ml水    油80ml   少许绿茶粉

热烘烘 | Sarsi小蛋糕

那天做了蒸班兰小蛋糕，蛮喜欢蒸蛋糕的口感。

所以今晚放工回家后，就买了一支 F&N Sarsi，准备拿来蒸蛋糕。

出炉的蛋糕，松软的带着淡淡的 Sarsi 香味，大家可以尝试一下哦...

 

材料：200g海绵蛋糕粉   2粒蛋   2汤sarsi

搅拌10分钟后大火蒸15分钟即可

热烘烘 | 班兰椰浆戚风蛋糕

又是椰浆班兰戚风... 做烫面椰浆班兰戚风一直不成功，超讨厌，我功夫还不到家啦！只好暂时放弃，乖乖做回普通的椰浆班兰戚风。上次的自调版很明显的比较干，所以这次不再乱乱调。把原本水的分量换成椰浆的分量，做出来的蛋糕真的很成功！连阿飛都说很好吃，还一直欣赏蛋糕的组织。证明我进步蛮多，好臭美的说，哈哈...

椰浆班兰戚风蛋糕

材料（A）

5粒蛋黄  70g幼糖  150g自发面粉  5大匙粟米油  5大匙椰浆 + Pandan Paste

材料（B）

5粒蛋白    70g幼糖  1/2小匙塔塔粉

 

热烘烘 | 班兰小蛋糕

偶尔吃吃蒸的蛋糕也不错，超松软的蛋糕就出炉了，

以上材料是8个小蛋糕的分量。

如果怕甜，可以把海绵蛋糕粉沥一下，把一些糖沥出来，

毕竟每个烘焙店的海绵蛋糕粉不一样...

材料：200g海绵蛋糕粉   2粒蛋   2汤匙水 + Pandan Paste

搅拌10分钟后大火蒸15分钟即可

热烘烘 | 蜜糖猪肉干

话说最近吹起了肉干疯，本来我不想做的，因为觉得很麻烦很多工。可是，姐妹们一直在烘焙乐缘分享自制肉干的图片，结果我... 被逼疯了... 也做起了肉干！第一次做还算成功，但我还是觉得少了一种味道，可能下次放点花雕酒会好些吧。过后洗洗刷刷，好累哦...

材料：

肉碎600g  蠔油2tbsp  生抽2tbsp   食油2tbsp  糖140g

做法：

 
1）把材料全部搅拌均匀，腌1至2小时，放隔夜会更入味
2）烤盘铺上好的烘焙纸，把腌制好的猪肉压平在烤盘上
3）以100度烤10分钟至肉拿起来不会散开的程度，涂蜜糖

4）把肉干放在条盘上，下面放一个烤盘，150度烤10分钟

5）取出翻另一面，再烤10分钟左右至熟，拿出来待凉

 

艺起来 | 卡通 · 2个人的夏威夷

一个人跳舞多无聊... 于是多加一个阿莉陪伴...

变成 ❤ 2个人的夏威夷... 阿雯！阿莉！你们好口爱哦！

 

艺起来 | 卡通 · 夏威夷 ☀ 雯

今天超有心情，超有灵感画卡通。我画的如何？性感中不失可爱！

有没有一股冲动，想去夏威夷度假丫？