话说戚风蛋糕，为什么会叫戚风蛋糕呢？我觉得呢... 因为戚风=气疯，往往新手会混乱在打蛋白要打多久才9分发？或和蛋黄糊搅拌拌均匀时，搅拌到消泡，做出来的蛋糕就不会发了... 带着期望进炉,带着失望出炉... 我也做了3次才成功，只是脱模脱到不美 ，下次要再加油！毕竟已经成功了，也开始了解烘焙的技巧，开心...
原味戚风蛋糕 材料（A）
5粒蛋黄 70g幼糖 150g自发面粉 5大匙粟米油 5大匙水 / 鲜奶 材料（B） 5粒蛋白 70g幼糖 1/2小匙塔塔粉
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