热烘烘 | 牛油饼

之前看到 Alvina 一直推荐这个牛油饼，而且要指定用 Danish 的牛油来做，果然做出来口感真的好好吃。我也因此爱上这款牛油饼，味道真的很接近外面买的蓝罐牛油饼...

食谱来自Alvina Chua Aik Chu

 

材料：

牛油225g  幼糖120g  1粒蛋  低筋面粉335g  盐1/4 tsp 

做法：

1）预热洪炉200度，用搅拌机把牛油和糖拌均匀直到颜色变浅，然后把蛋加进去拌均匀。

2）再来把面粉和盐加进去搅至均匀，面团太软就收进冰箱一小时再拿出来擀平。

3） 做你喜欢的造型即可，面团有点太软可以的话用cookie press 作比较容易。