又是椰浆班兰戚风... 做烫面椰浆班兰戚风一直不成功,超讨厌,我功夫还不到家啦!只好暂时放弃,乖乖做回普通的椰浆班兰戚风。上次的自调版很明显的比较干,所以这次不再乱乱调。把原本水的分量换成椰浆的分量,做出来的蛋糕真的很成功!连阿飛都说很好吃,还一直欣赏蛋糕的组织。证明我进步蛮多,好臭美的说,哈哈...
椰浆班兰戚风蛋糕 材料(A)
5粒蛋黄 70g幼糖 150g自发面粉 5大匙粟米油 5大匙椰浆 + Pandan Paste
材料(B) 5粒蛋白 70g幼糖 1/2小匙塔塔粉
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