热烘烘 | 蜜糖猪肉干

话说最近吹起了肉干疯，本来我不想做的，因为觉得很麻烦很多工。可是，姐妹们一直在烘焙乐缘分享自制肉干的图片，结果我... 被逼疯了... 也做起了肉干！第一次做还算成功，但我还是觉得少了一种味道，可能下次放点花雕酒会好些吧。过后洗洗刷刷，好累哦...

材料：

肉碎600g  蠔油2tbsp  生抽2tbsp   食油2tbsp  糖140g

做法：

 
1）把材料全部搅拌均匀，腌1至2小时，放隔夜会更入味
2）烤盘铺上好的烘焙纸，把腌制好的猪肉压平在烤盘上
3）以100度烤10分钟至肉拿起来不会散开的程度，涂蜜糖

4）把肉干放在条盘上，下面放一个烤盘，150度烤10分钟

5）取出翻另一面，再烤10分钟左右至熟，拿出来待凉