热烘烘 | 黑糖戚风蛋糕

因为昨晚买了黑糖来做 黑糖发糕，还有剩下的黑糖，所以就来个黑糖戚风蛋糕吧，黑糖的味道还蛮想的哦... 食谱还是一样，只是把蛋黄糊的白糖换成黑糖，但是黑糖要溶化先才容易搅拌...

 

材料（A）

5粒蛋黄  70g黑糖  150g自发面粉  5大匙粟米油  5大匙水

材料（B）

5粒蛋白    70g幼糖  1/2小匙塔塔粉